Los cacahuetes destacan por su aporte nutricional alto en ácido fólico. Pertenecen a la familia de las legumbres pero se consideran frutos secos por su cáscara.
| Por 100 g | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 2536 kJ / 611 kcal |
| Grasas totales | 48 g |
| Grasas saturadas | 9.4 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Azúcares | 4.7 g |
| Fibra alimentaria | 5.6 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 0 g |
La crema de cacahuete se puede consumir como crema para untar, como topping o como salsa.
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