La curcumina podría ejercer efectos entéricos y no entéricos debidos a su potencial actividad antioxidante y de reducción de la inflamación.
La biodisponibilidad de curcumina aumenta administrándola junto con piperina, alcaloide presente en la pimienta negra y pimienta larga (Piper nigrum y P. longa) y conocido inhibidor de la glucuronidación hepática e intestinal.
Aplicar en platos cocinados, estofados, salsas, etc.
Modo de conservación: Almacenamiento en un lugar fresco, seco, aislado del suelo y protegido de la luz directa.
Cúrcuma ecológica (95%), Pimienta negra molida ecológica (5%).
Energía: 1209 kj / 288 kcal
Grasas: 1 g
De las cuales Saturadas: 0.06 g
Hidratos de carbono: 44,2 g
De los cuáles Azucares: 3,22 g
Proteínas: 9,76 g
Sal: 0.17 g
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