Descripción

Amaranto en grano ECO Planeta Huerto 500 g

El amaranto, como la quinoa, es considerado un pseudocereal, categoría en la que se engloba a una serie de semillas de diversas plantas herbáceas con características nutricionales muy interesantes. Forma parte de la cocina tradicional mexicana, ya que es típico de zonas tropicales como Centroamérica y sus semillas son muy nutritivas y sus hojas ricas en vitamina C.

Propiedades

• Amarillo oscuro
• Pequeñas bolas de cereal.
• Cultivo ecológico.
• No contiene ingredientes GMO (genéticamente modificados)

Beneficios de consumir Amaranto

• Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
• Posee efecto antiinflamatorio, antibacteriano, antivírico y vasodilatador debido a su contenido en flavonoides isoflavonas y sus antioxidantes.
• Estimula el sistema inmunológico debido a las saponinas, una sustancias beneficiosas que posee el amaranto.
• Ayuda en el control de la obesidad y la diabetes.

Uso recomendado

2 partes de agua por 1 de amaranto. Dejar cocer 25 minutos a fuego medio.

Para preparar sopas, puedes sustituir los fideos o la pasta típica por las semillas de amaranto. Puedes cocinarlas y consumirlas de forma similar a la quinoa o al cuscús, y aderezarlas o añadirles lo que más te guste: verduras, tacos de pollo, salsas, especias…

Modo de conservación:

Conservar en lugar fresco y seco. Cerrar bien el envase después de su uso.